Tuvimos el placer de presenciar una charla explicativa de catas de aceite de oliva de Susana Mattar, directora del Panel de Cata de la Universidad Católica de Cuyo. Su pasión que transmite a quien la escucha y su vehemencia por el oliva, les aseguro que incita al consumo de este aceite ya sea para cocinar, condimentar ensaladas o acompañar solo con una rodaja de pan. Gracias y hasta pronto!
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