Wine Tour Urbano en TIGRE!!!

Si, gente al fin por zona norte!!! Hoy comienza el WTU en el Puerto de Frutos, Tigre. El horario es de 19 a 23 hs. y se realizá solo por hoy, jueves y mañana, viernes. El costo es de $100.-, pero si ya tenés tu copa de WTU, traela y obviamente es más económico!!

No te lo pierdas! El puerto está precioso, hay mucho para ver, además de noche siempre hay una magia envolvente, y ni hablar si estás acompañado por burbujeantes y dulces vinos!

Vino que enamora

Hoy 14 de abril del 2010 hace 15 años que nos conocemos y que elegimos una vida juntos. Para festejarlo elegimos el TARDIO de VIÑA AMALIA. que nos enamoró en Mendoza, en aquellas hermosas vacaciones de enero del 2005. La verdad que no nos desilusionó para nada. Presenta agradable sensación dulce, y a su vez es corpulento en boca. Lo acompañamos con unos bombones rellenos con dulce de leche y otros con mouse de chocolate. Exelente combinación. Nosotros lo recomendamos para un festejo de estas características.

Espacio Gasset

El viernes pasado participamos de una cena con maridajes argentinos organizado por Noelia Pineda de Alimentactika. Es la primera vez que asistimos, y nos sorprendió la atención, la buena onda de todos los que asistieron y la excelencia de cada uno de los que hicieron esto posible: Alejandro-Chef, Noelia-organizadora, Fernando-sommelier. Por eso no queremos dejar de destacar destacar lo siguiente:

*Lo delicioso y buena presentación de cada plato servido.

*El querer disfrutar de buenos vinos, junto a la Excelente Organización del evento, hace que personas - que quizás nunca hubieran conversado - estén sentadas en una misma mesa, con un tema en común, aunque puedan diferir en sus gustos personales y al final de la noche cada uno se vaya habiendo encontrado nuevas amistades. Es fantástico todo lo que RODEA al vino…nunca me canso de decirlo.






El evento consistía en probar cada plato con un vino diferente y de esa forma comentar que nos pareció el maridaje propuesto por ellos. Además esa noche nos enseñaron el “arte” del descorche de los distintos tipos de vinos.




Primer plato

Salteadito tibio de papas, peras y panceta con Vino: Saurus Familia Schroeder

Muy buena combinación. Se hizo hincapié en animarse a acompañar las entradas con espumantes más bien secos, de no dejarlos solo para el final de la noche o para un brindis. Y tienen razón.

Segundo Plato

Salteadito de carne ahumada con hierbas envueltos en masas filo con salsa de hongos secos con Vino: Elementos Torrontes , Bodega El Esteco - Cafayate, Salta-

Este vino fue ideal para esa comida, ya que era un plato agridulce, y este Torrontés no aplacó para nada los sabores salados.

Tercer Plato

Sorrentinos de queso con salsa de salmón con un Pinot Noir tan agradable en boca como la comida. Muy buen complemento para un plato tan suave.

Cuarto Plato

Cazuela de pan de campo con carne macerada al Cabernet Sauvignon, hierbas y verduras con Vino: Elementos Cabernet Sauvignon, Bodega El Esteco




El cabernet tenía el cuerpo necesario para poder acompañar el picantón del plato. Muy rico.

Sorbet

Para cambiar el gusto al paladar, probamos un Sorbet Dulce de Sidra Sáenz Briones 1888. Nos pareció algo original, súper freso y necesario para ese momento del evento. Todos nos quedamos asombrados por el sabor de la Sidra. Vale la pena probarla.




Quinto y último plato

Copa de merengue y frutos rojos con Vino: Deseado, espumante dulce y natural, Familia Schroeder. Patagonia.

Esta fue la combinación donde había comensales a favor y otros no tanto. A nosotros nos pareció que de esa unión de sabores no quedaba un gusto agradable en boca. El vino es exquisitos, pero por separado, ya que el postre de frutos rojos tiene cierta acidez, que no es bien acompañada con un vino tan dulce.

Curiosidades:

*Nos contaron que este Familia Schroeder bautizó a su espumante como SAURUS, debido a que en las excavaciones para la instalación de la bodega encontraron restos fósiles de un dinosaurio, y que luego de llegar a un acuerdo con la provincia, si Uds. deciden ir a visitar San Patricio del Chañar-Neuquén, no se olviden de pasar por esta bodega, y de paso podrán observar los restos fósiles de un dinosaurio.

*Al final del evento se presentaron personas de la Bodega El Esteco quienes tuvieron la oportunidad de escuchar nuestras opiniones, y quedaron gratamente sorprendidos. Ellos comentaron que fue una muy buena forma de hacer estudio de mercado.

* Por si no lo saben el Vino Deseado de Familia Schroeder fue bautizado como el “baja bombacha”…les recomendamos a todos tener uno siempre en la heladera…en el evento todos estuvimos de acuerdo que “puede hacer más fácil el si”.

Hasta la próxima!!!

Wine Tour Urbano -21 de Noviembre 2008-

Nuevamente nos encontramos con Sol y varios conocidos en esta ya típica degustación porteña a cielo abierto donde podemos disfrutar de buenos vinos, pasear por los locales de la zona y encontrarnos con muchos turistas y con mucha gente joven fanática de vinos o que recién empieza. Si aún no conocen este tour (WTU) no dejen de ir la próxima vez.
En cuanto a la ambientación del lugar lo único que les puedo decir es que la noche estuvo hermosa, y cada local que participaba de este evento estuvo todo muy bien preparado y organizado para que podamos degustar cómodamente varias personas a la vez. Por ejemplo, aquí les muestro una foto que sacamos en el local Maxime, donde degustamos los vinos de la Familia Marguery, que luego los comentaremos, pero no queremos dejar de insistir en que no se le puede decir que "NO" a una proposición de matrimonio, luego de haber tomado el HISTORIAS, que es un Moscato Rosso exquisito ($82.-)...así que chicos esperamos pronto tener noticias de su matrimonio.



En este evento hubo varias novedades para compartir. Una de ellas es que participó LUIS CASANOVA SOROLLA un artista del papel y el vino. Si, él pinta con vino de diferentes texturas y características y de esa forma da vida a sus pinturas. Cómo se le ocurrió? Tomando vino, comenzó a utilizarlo en papel acuarela, luego hizo diferentes técnicas, mancha sobre manchas y fue descubriendo que tiene un muy buen potencial que debe ser desarrollado.





Otra novedad para nosotros es el VINO GELIFICADO. En este caso utilizaron el Torrontés y el Cabernet ambos de Ezcurra. Probamos el blanco, con una cucharita como si estuviésemos comiendo una gelatina...pero tenía alcohol...ojo!! Está bueno para utilizar como variedad en las tartas frutales. El Cabernet lo probamos encima de un queso fuerte...muy bueno la combinación y la idea.
Más tarde pasamos nuevamente y nos dieron para degustar Oporto el Abuelo en gelatina con un toque de crema...chicos está buenísmo es como el postre borracho..pero sin las vainillas este sí que va arriba de una tarta. También probamos el Tardío de El Abuelo gelatinado sobre una galletita (tipo Manón u Okebon) y quedó muy buena la combinación. Muy rico todo!






Saurus nos ofreció el Pinot Noir 2007 para degustar, nos resultó un poquito picante, muy aromático y gustoso en boca. Muy bueno. Precio $27.-

Luego, pasamos a jugar a la Lotería Vitivinícola junto a Silvia Rossi. Está muy bueno el juego es un bingo donde el que sabe tratará de responder todo y el que no sabe y le gusta, puede aprender jugando. Hay preguntas sencillas, otras fáciles de encontrar...pero hay otras que son solo para entendidos. Anímense.

aqui le dejamos el link para que lo conozcan http://www.loteriavitivinicola.com.ar/


De aquí pasamos a conocer a NOMADE en el local Mawa Travel, lleva se nombre debido a que buscar lo mejor de cada zona. Por ejemplo, tienen un Torrontés de Cafayate Salta, Malbec y Cabernet del Valle de Uco, Mendoza. Y su dueño, Tomás Achaval, sigue buscando para poder traer lo mejor de cada lugar de Argentina y del mundo. Nosotros, en esta oportunidad probamos el Malbec 2004, paso por madera unos 8 meses. Muy fuerte en aromas, pero muy amable en boca. Precio $48.- También degustamos el Reserva Malbec, ya tiene 12 a 18 meses de roble, armático y muy estructurado ya desde el olfato. En boca sentimos que tiene los taninos adecuados para limpiar, y dejar esas ganas de seguir tomando vino sin esa necesidad de ingerir algo. Es decir, es muy suave. Precio ($100.- a $120.-)






Luego cruzamos la calle y fuimos al local Kisuwen donde estaba XUMEK. Allí degustamos el Chardonay 2008 de San Juan. En ese momento me pareció que iba perfectamente con un pollo al champignon...pero em cargaban me decían que debe ser la hora..y es verdad creo que yo ya tenía hambre...y no quería más galletitas para acompañar vinos!! Peor es verdad es un vino muy gustoso y suave, que puede ir muy bien con carnes blancas, pero sin agregado de cremas, porque lo taparía al vino o algo crocante como nos decía el vendedor. ($25 a $30)



No podíamos dejar de pasar por LAS PERDICES, donde nos atendió July, que con su simpatía de siempre nos invitó a degustar el Syrah(93%) y Viognier(3%). Muy bueno, tiene un agradable aroma a fruta y ese picor en boca característico del syrah. Para hacer este vino, se fermentaron ambas uvas mezcladas.






Por último probamos los vinos de Marguery. Malbec con 6 meses de paso por madera (2° y 3° uso), nos resultó apenas agresivo en boca, pero muy bueno y contundente. Y el Malbec de 12 meses en barrica de primer uso el 50% y de segundo uso el restante 50% (Familia), con un aroma a chocolate increíble. En cuanto al HISTORIAS, el Moscato Rosso, fue creo el más solicitado de la noche...Motivos: único vino licoroso para probar -aunque mucha gente se lo confundió con un tardío), una noche hermosa que invita, la necesidad de tomar algo dulce, de refrescar nuestros sentidos...hizo que todos nosotros no querramos dejar de probar este vino. Muy rico, mucho gusto a uvas pasas, dulce. Voy a averiguar como se hace un Buen Moscato, un Buen Mistela y un Buen Oporto, para conocer sus diferencias, y poder apreciar bien a cada uno de ellos, ya que uno los puede utilizar con un mismo fin (postre, por ejemplo) pero no son lo mismo...y también conocer como se hace cada uno de ellos para la venta masiva (ejemplo Crotta, El Abuelo) porque obviamente los precios son muy diferentes!!




Nos vemos en la próxima!! Hasta Luego

IV FERIA DE VINOS DE ZONA NORTE Cosecha 2008

El Miércoles 19 de Noviembre asistimos a la degustación realizada en el Círculo Trovador de Vicente López. Muy buena la ambientación del lugar, la forma en que estaban distribuidos los stands de cada bodega, la atención de todos los participantes, y la cantidad de gente que asistió.





Nuestro Primer Stand visitado fue el de CICCHITTI, donde degustamos el Malbec de $30.- al que le sentimos un agradable aroma a manteca, es muy suave en boca..es rico. Entonces hablamos mucho de la coherencia de sus vinos, en que se destaca la amabilidad de estos en la boca. Y es verdad. Luego probamos el SOIGNÉ Brut Rosé (chardonay, semillón y malbec) exquisito! La verdad que nos gustó mucho. Precio $55.- Luego seguimos con el Gran Reserva Cabernet Sauvignon ($50.-), armonioso en boca y nariz, y por último el Néctar ($30.-), entendemos el por que del nombre, ya que es rico, dulzón, pero no empalaga, es Dulce Natural.




Luego pasamos por JOFFRE E HIJOS donde probamos el GRAN CHARDONAY 2005, es un vino que no tiene paso por madera, pero es de guarda. Es muy rico y armonioso. Para nuestro gusto, acompaña perfectamente una comida cremosa y de gusto suave en boca. Precio $50.-

También probamos el PASIÓN 4 Rosado de 100% Malbec. Muy aromático, el precio es $32.-, y nos comentaron que lleva este nombre porque el creador tiene pasión por el vino, y por sus 4 hijas (3 de las cuales trabajan en la bodega), y éste sería su legado para ellas.




Otra historia para contar es el vino EDELMIRA C, de bodegas La Meme, su dueña es fanática de autos y nieta de Catena. Es su primer vino. Precio $31.- Tiene 6 meses de "Insert Stave". Se siente mucho los taninos.
Y También tiene el IRON CROSS, fanatismo por las motos también. Su precio es de $31.- también, y queda muy bien con un asado o lechón caliente con chimichurri. Muchos taninos, mucha fuerza y cuerpo en ambos vinos.






Estuvimos en el stand de Viñas del Libertador-es una boutique de vinos- donde degustamos DON DOMENICO Merlot ($50.-), cuyo aroma te invita a tomarlo, al ingerirlo vas a sentir un picantito en la lengua, pero deja un agradable sabor en boca. Muy bueno. 12 meses de guarda. Al abrirlo, hay que esperar una hora para tomarlo. Luego probamos la cepa Cabernet Franc, que se usa mucho para cortes, peor ya se está empezando a instalar como una opción más a la hora de elegir con que cepa vamos a acompañar tal comida. El aroma es muy fuerte, casi que te invade, en boca tiene rasgos picantes, gusto a tostado aunque no tiene paso por madera, a mi marido, le gustó. A mí sinceramente me costó un poco, quizás si yo lo acompañaba con comida, me hubiese resultado más amable, es que no estoy acostumbrada al sabor de esta cepa.




Novedad
Algo Novedoso de esta degustación, fue la presencia de RAWSON RESTORÁN DELIVERY GOURMET. Están en La Lucila, y hacen su propio vino ($35.-) La verdad que muy bueno, no tiene madera. Y además nos dieron helados también elaborados por ellos mismos exquisitos! Nosotros probamos el de Avellanas y el de Durazno con Chocolate....ambos un manjar, y la verdad que vino muy bien para cortar tanto vino.

También probamos los aceites varietales de Familia Zuccardi: Frantoio, muy herbasio y suave; Manzanilla, un poquito picantón; Arauco, es el que tiene más color verdoso, más cuerpo y es más gustoso en boca.




Conocimos a BOURNETT con su Malbec Roble, elegido como mejor maridaje 2004 con Chivito en la ciudad de Malargüe. Estuvimos por esa zona en ese año, pero no sabíamos de este evento!! Nos lo perdimos!!! Su precio es de $25.- y tiene paso por madera. El Malbec Numerado ($37.-) sin madera, es muy frutado y muy rico. Además degustamos la cepa CORBEAU, que durante mucho tiempo se la confumdió con el Bonarda. San Rafael es la Primer ciudad que certifica que es Corbeau.
Foto Bournett

PIETRO MARINI
Esta vez si que pudimos degustar el Torrontés, y la verdad que tienen razón! es muy rico, frutado, y equilibrado en boca. Vale la pena probarlo, ya que es un vino que se deja tomar con mucha facilidad.




Ya me olvidaba, también probamos el Mistela de CROTTA, Hay que probarlo, es muy rico, hay que tomarlo bien fresco. El precio es $35.-




Hasta la próxima!!

Vinos de Lujo ’08

El miércoles 5 de noviembre fuimos a esta degustación en el Alvear Palace Hotel, organizada por El Conocedor. Había muchísima gente para ser un miércoles…no me quiero imaginar lo que va a ser el viernes!!! Aún así se podía mantener una conversación con las personas que ofrecían su vino, y ellos sabían muy bien de lo que estaban hablando.

Observen la cantidad de gente:

Para nuestro gusto, faltó comida para tanta gente, y para el precio de la entrada. Si bien estaban los puestos de MAGNASCO-YANCANELO, quienes todo el tiempo ofrecieron sus productos típicos, uno se acercaba al stand y sabía que tenía algo para degustar - a propósito que rico el queso provolone.

CAMPO AUSTRAL que hacía aparecer dos tablas de sus fiambres cada media hora aproximadamente, también estuvo presente UISA -queso de oveja de La Pampa-.Realmente en toda la noche no vimos ni tuvimos la oportunidad de degustar nada de ellos,el puesto  estuvo la mayor parte del tiempo vacío.

Aquí les muestro fotos de cada puesto comentado:

Bueno, empecemos a hablar de vinos….Apenas llegamos al evento nos encontramos con nuestra compañera de emociones  Natalia quien nos recomendó que probemos el Bonarda de NAIARA, y la verdad que es muy rico. Es un vino joven, sin paso por madera, muy frutado. Vale la pena que lo prueben, está saliendo al mercado en estos momentos. Pero resulta, que pasamos por Dante Robino y también hay un muy buen Bonarda para degustar. Este tiene más cuerpo y es ideal para acompañar comidas. Hicimos una pequeña comparación entre ambos:

Bonarda de NAIRA 
Nariz: Muy frutado y aromático. 
Boca: Fresco y armonioso. Ligero 
Paso por madera: No
Precio: $27.

Bonarda de DANTE ROBINO
Nariz:No es tan aromático
Boca:  Tiene más cuerpo y es bastante astringente
Paso por madera:  6 meses
Precio:  $26.

Comentarios Ambos vinos son ricos, son para ocasiones diferentes o para acompañar distintos tipos de  comidas. Algo suave elijo el de NAIARA, algo más fuerte o cremoso, elijo el de DANTE ROBINO

Algo Novedoso para nosotros fue la Degustación de Licores.

Primero probamos el Cointreau, ya lo conocíamos,pero ese aroma a naranja que desprende, es impresionante, y prácticamente se toma solo. Luego probamos el licor de Drambuie, muy rico, con gusto a hiervas, puede ser para después de una muy buena comida y antes del postre, sería como para abrir nuevamente el apetito.
El precio aproximado $90.

Después el Disaronno, que es el licor de Amareto italiano, $70.

También probamos Remy Martine, es de Fine Champagne Cognac de Francia; y por último Amarula, que es parecido al Baileys pero no es igual, ya que Amarula se hace con una fruta típica de Sudadáfrica, que cuando maduran en la planta y caen fermentan , ya en la propia fruta esta el licor, prácticamente hablando. Observen este video donde los elefantes sacuden la planta para que caigan los frutos…y como quedan después…se dice que este fruto Marula es afrodisíaco. Precio $70.

Vale la pena probarlo, pero cuidado…miren como pueden quedar si se abusan!!! 

Un participante de la degustacion nos comento sobre este video .

Queremos Agradecer especialmente a Bodegas Bianchi, por habernos guardado un poco del ENZO para disfrutarlo…exquisito..

Un producto destacado para nosotros es DOS CIELOS de LAGARDE y HUMBERTO CANALE. Ambos se unieron para dar vida a Dos Cielos. Tiene 50% Merlot y 50% Malbec. El precio es $180, pero dentro de ese valor, para mi es uno de los mejores que probé en la degustación.

También probamos un espumante muy bueno de MUMM: Brut Nature DOMAINE.
Tiene un toque de dulzura justo y agradable sabor a fruta.

Algo que nos sorprendió por la originalidad es el MALBEC-MALBEC de D.V.CATENA. Se utilizó un 50% de Malbec de Lulunta, Maipu, y un 50% de Malbec de Tupungato.

Compartimos  una charla amigable con la gente de Grafigna sobre los vinos para los  dias de semana y lo agradable de tomar un vino especial los fines de semana .

Flecha de los Andes es la segunda bodega de Clos de los Siete . El Vino que probamos fue el Gran Malbec 2006 

La region Vista Flores 1100 metros Mendoza , el Enologo fue Michel Rolland  y la producción de 30000 botellas

Nos  vemos en la próxima .

Wine Adventure 08

El 30 de Octubre asistimos al Wine Adventure 08, organizado por la Escuela Argentina de Vinos. El lugar elegido estuvo bárbaro, ya que como todavía es de día a las 20.00 hs, se puede apreciar una vista excelente desde el noveno piso, donde se realizó la degustación. Hay nuevas ofertas de vinos que vale la pena conocer.



La organización del evento estuvo muy buena. La cantidad de gente que había en el lugar era lo ideal para nosotros los consumidores, ya que tuvimos la posibilidad de degustar todo lo que había, mantener conversaciones con algunos dueños de las bodegas, o con las personas de la Escuela Argentina de Vino. No era un despacho de vino en una copa, como sucede en otros eventos (como ser en la Rural), no. Esta vez se toman el tiempo para hacer disfrutar del vino.El único tema es que, en los casos donde no había gente de la bodega misma, no estaban muy al tanto de los precios de los vinos al público

La mayor parte del tiempo (por no decir todo el tiempo) estuvo mucho más concurrido el salón izquierdo de la degustación. Los motivos pueden ser que siempre había muy rica y gran cantidad de comida en las mesas de YANCANELO Y MAGNASCO, la vista hacia afuera, la demostración de la Creación de Vinos, etc.. Lo que más nos gustó del stand de Magnasco y Yacanelo, son los Corazones de alcauciles en Aceto balsámico y el queso provolone en aceite de oliva. la verdad que se complementan muy bien.




En el salón de la derecha estuvo presente PALADINI, pero con una pobre degustación de sus productos, y eso de las 22.30, ya estaba cerrado el stand de ellos...chicos, la degustación terminaba a las 23.00!!!


Hicieron una demostración de como CREAR VINO. Lo hicieron con uvas de Brasil, por el tema de la vendimia. Lo que ven en la botella grande es el vino fermentando. Tambie´n nos mostraron el sin fin (producción de hasta 1000 kilos por hora), la prensa, etc. También nos mostraron los distintos tostados de las barricas de roble.









En esta degustación Probamos el NAIARA Malbec 2007.

Es muy frutado, fresco, pero para nuestro entender está muy dirigido al paladar del extranjero. Justamente nos comentaron que este producto está presente en los mejores hoteles de Argentina, y que están apuntando a ese público, quienes buscan en los vinos de Argentina, que sean frutados y que no tengan tanto paso por madera .





El destacado de la exposición para nosotros es el vino ALTA CREACIÓN MALBEC ROBLE 2005. Es un vino con cuerpo, muy equilibrado, pero intenso a la vez. Mantuvimos una conversación muy buena y divertida con el dueño de la bodega Familia Cepparo , quien nos comentó varias de sus anécdotas creando el vino.




Probamos el Alegoría 2006 de Navarro Correas.




Para nosotros los consumidores, ya es un vino que se puede tomar es muy rico, pero para el enólogo todavía le falta tiempo de estiba, por eso aún no está a la venta. Cuando salga, si pueden darse el gusto de comprarlo, háganlo. Vale la pena. El Tardío también es exquisito.

Otro vino que nos sorprendió fue ANIMAL Malbec 2005, de Ernesto Catena. Al probarlo, nos esperábamos un poco de agresividad en el vino, no se quizás por el nombre, pero realmente es suave, es muy rico. Yo recomiendo probarlo. Precio aproximado $47.- El espumante, también vale la pena



Otro vino que nos gustó mucho, es el Torrontés de Finca Domingo, Cafayate, Salta.

Ahh, antes de olvidarme. Una opción para vino de todos los días, puede ser el Telteca. Para aquellas personas que no nos conocen, les comento que nosotros estamos acostumbrados a tomar Callia, el Portillo, Benjamin Nieto Senetine, entre otros. Y vamos agregar a la lista el TELTECA.




Hasta La próxima!!!